Nos saveurs et ingrédients de qualité
Chez Gâteau de Luciné à Dijon, chaque création est le reflet d’un savoir-faire pâtissier d’une cheffe pâtissière et cake designer passionnée. Nos gâteaux sont élaborés avec des ingrédients de qualité pour offrir des desserts aussi beaux que délicieux.
Nos engagements qualité
Nous nous privilégions la qualité des ingrédients. Nos produits sont sélectionnés avec soin : œufs de plein ou bio, vanille de Bourbon, pâtes de praliné et de pistache de première qualité, sans recourir à des arômes artificiels.
Nos recettes sont élaborées de manière artisanale, sans alcool ni conservateurs, pour garantir des créations plus légères et moins sucrées, tout en restant gourmandes et savoureuses. De plus, nous favorisons des réalisations sans pâte à sucre.
Le biscuit de Savoie, un incontournable
Le biscuit de Savoie est un incontournable dans nos créations. Sa texture aérienne et moelleuse en fait le choix idéal pour des créations gourmandes et raffinées.
Reconnu pour sa légèreté, ce biscuit fond en bouche tout en offrant un équilibre parfait avec les crèmes et ganaches qui l’accompagnent.
Que ce soit en version vanillée, chocolatée, aux amandes ou à la noix de coco, le biscuit de Savoie est la base parfaite pour vos gâteaux personnalisés :
- Vanille
- Chocolat
- Amandes
- Noix de coco
Des fourrages gourmands et légers
Nos crèmes légères au mascarpone apportent une texture onctueuse et fondante, tout en restant délicates en bouche.
Nos ganaches montées offrent une intensité gourmande et une texture aérienne.
Les crémeux aux fruits, frais et parfumés, apportent une touche fruitée, parfois acidulée, tout en restant légers en bouche. Leur texture lisse et onctueuse contraste agréablement avec la douceur des biscuits, offrant un équilibre parfait entre gourmandise et fraîcheur.
Enfin, les éléments croquants apportent du relief et du contraste à chaque bouchée.
Découvrez toutes nos saveurs
Nos saveurs pour gâteau personnalisé
Pour nos gâteaux personnalisés, nous proposons des saveurs revisitées, avec plus de légèreté et moins de sucre. Que vous soyez amateur de gourmandise ou en quête de fraîcheur fruitée, nous avons la saveur qui vous plaira !
Les Gourmands
Pour les amateurs de chocolat et de gourmandise :
- Tout chocolat & copeaux : une explosion de chocolat fondant et intense.
- Chocolat vanillé & copeaux : l’alliance parfaite entre la douceur de la vanille et la force du chocolat.
- Chocolat & coco : le mariage exotique du chocolat et de la noix de coco.
- Façon Tiramisu : un hommage au dessert italien, avec une texture crémeuse et légère.
- Chocolat & noisettes : une combinaison gourmande et croquante.
- Chocolat praliné & copeaux : l’intensité du chocolat sublimée par la finesse du praliné.
- Vanille praliné & copeaux : l’alliance du praliné croquant et de la vanille délicate.
Les Fruités
Pour une touche de fraîcheur :
- Délice à la vanille & fruits rouges : la douceur de la vanille relevée par des notes fruitées.
- Délice au chocolat & fruits rouges : l’intensité du chocolat mariée à l’acidité des fruits rouges.
- Façon Forêt-Noire : une revisite légère du classique aux cerises.
- Fraisier : une valeur sûre avec de belles fraises et une crème légère. Uniquement en saison.
- Framboisier : des framboises parfumées pour un dessert tout en fraîcheur.
- Pistache & framboises : le contraste entre la douceur de la pistache et l’acidité de la framboise.
- Poire vanillée : une association douce et fondante.
- Poire au chocolat : l’harmonie parfaite entre la poire juteuse et le chocolat intense.
- Poire aux amandes : un dessert fondant et croquant à la fois.
- Délice aux agrumes : un mariage tonique et rafraîchissant.
- Coco & ananas : l’exotisme par excellence.
- Mangue & passion : une touche tropicale aux saveurs vives.
Nos saveurs pour Number ou Letter Cake
Les number cake ou letter cake sont parfaits pour célébrer un anniversaire ou un événement marquant, à partir d’un chiffre ou d’une lettre.
- Vanille & fruits rouges
- Vanille & chocolat
- Vanille & agrumes
- Coco & ananas
- Poire vanillée
Nos saveurs pour Bento Cake
En format mini ou maxi, nos Bento Cakes sont parfaits pour des occasions en petit comité. Nos Bento Cakes mettent à l’honneur la vanille, ingrédient incontournable que l’on retrouve dans chaque saveur. La vanille apporte une douceur subtile qui sublime chaque combinaison pour un plaisir gourmand et raffiné.
- Vanille & fruits rouges
- Vanille & chocolat
- Vanille & agrumes
- Vanille & caramel
Des conseils personnalisés pour des associations gourmandes
Nous vous accompagnons dans le choix des associations entre saveurs, biscuits et fourrages, en vous conseillant sur les mariages les plus harmonieux pour sublimer votre gâteau et offrir une expérience gustative équilibrée et raffinée. Contactez-nous par message, ou laisser un commentaire dans votre devis 😉
Contactez nous pour un devis gratuit
Avec Gâteau de Luciné, vous êtes sûr de faire plaisir à vos proches avec des desserts aussi élégants que délicieux. Laissez-vous inspirer par nos différentes saveurs et imaginez le gâteau parfait pour votre événement. Pour concrétiser votre projet gourmand, n’hésitez pas à demander votre devis gratuit dès maintenant. Nous serons ravis de vous accompagner dans la réalisation de votre gâteau sur mesure !
Découvrez les avis reçus pour nos créations de cake design
